いただきます。
罗马字：i ta da ki ma su.
汉语拼音： i ta da ki ma si
日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
扩展资料
日本人使用筷子有很多忌讳：
忌把筷子直插饭中，认为这有供奉死者的含义；
忌用舌头舔筷子，认为这样极不雅观；
忌用筷子穿、插着食物吃，认为这不该是饭桌上应有的举动；
忌用筷子从菜中扒弄着吃，认为这是一种不良习气，人们视为缺乏礼教；
忌用筷子动了一个菜不吃，又动另一个菜，认为这种挑剔的举止会让人耻笑；
忌把筷子跨放在碗碟上面，认为这会令人联想起不幸的事情；
忌以筷子代牙签剔牙，认为这样即不卫生，又会使人作呕；
忌扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒，认为这是一种坏毛病，没出息；
忌拿筷子在餐桌上游寻食物，认为这种缺乏教养的表现；
忌用同一双筷子让大家依次夹拨食物，认为这样会使人联想起佛教火化仪式中传递死者骨殖的场面。
日本人在饮食中礼仪忌讳也颇多；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，第二碗象征性也应再添点，因为只吃一碗，他们认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止。
日本人一般不吃肥肉和猪内脏；也有人不吃羊肉和鸭子。
参考资料：百度百科：日本礼仪
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